香芹炒肉家常菜做法 ，香芹炒肉家常菜做法大全
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本文目录
香芹菜炒肉做法
材料
芹菜3株,炒肉菜做常菜咸猪肉1/3条,蒜3瓣,辣椒1条,盐少许
做法
1 、芹菜切段 、家常稍稍将咸猪肉表面腌料拍去、法香蒜切片 、芹炒辣椒斜切备用。做法
2 、大全取锅爆香蒜 、香芹辣椒，放入咸猪肉炒香，再加入芹菜及适量水翻炒 ，炒至熟成 ，以盐斟酌调味即可 。
如何做家常芹菜炒肉
1 、用料：牛里脊400克 、芹菜5根、淀粉1勺 、料酒1勺 、蚝油1勺 、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺 、姜3片 。
2、牛里脊切片 、放一勺淀粉 、一勺蚝油 、一勺生抽 、一个鸡蛋清 、一勺料酒 、一点点鸡精、盐 。搅拌均匀腌制20分钟 。
3 、葱花切好备用，蒜切片，姜切末 、芹菜切段 ，根和叶分开 。4 、起锅热油，倒入大蒜 、生姜炒出香味 ，喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱 。
5 、倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根 ，翻炒几下再接到倒入芹菜叶 。
猪肉炒芹菜做法
用料:芹菜500克 ，猪肉200克 ，花生油50克，花椒5克，盐适量 ，生抽10克 ，味精2克 ，葱少许 ，姜3片，红椒1个
做法步骤:
1 、准备好食材，芹菜摘洗干净 。
2 、把芹菜用刀切成段 ，葱姜切成丝状。
3、猪肉洗净后用刀切成细条 ，红椒切成丝 。
4 、锅中倒入适量清水后 ，大火烧开后 ，加入一勺盐后 ，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用 。
5 、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后
6 、放入葱姜丝爆出香味。
7 、这个时候放入切好的猪肉条 ，继续用大火进行翻炒片刻 。
8 、看见翻炒的猪肉条段生变色时 。
9、加入生抽进行调色 。
10 、加入适量的盐 。
11、大火继续进行翻炒片刻 。
12 、这个时候加入提前焯水的芹菜 。
13 、用大火继续翻炒片刻后 。
14 、加入切丝的红椒 。
15、再加入味精 ，经典家常菜的芹菜炒肉 、不会加鸡精 。
16、大火翻炒所有材料和调料，继续翻炒1分钟后即可关火 。
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